Czosnek
Allium sativum
Najlepiej przebadana roślina lecznicza świata. Allicyna — jego główny składnik — działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i obniża ciśnienie.
Czosnek jest stosowany leczniczo od ponad 5000 lat — znaleziska z egipskich piramid potwierdzają jego medyczne zastosowanie. Główna substancja czynna — allicyna — powstaje dopiero po rozgnieceniu lub posiekaniu ząbka, gdy enzym allinaza wchodzi w kontakt z alliną. Allicyna ma szerokie działanie przeciwdrobnoustrojowe, skuteczne nawet wobec niektórych bakterii opornych na antybiotyki. W meta-analizach regularne spożycie czosnku obniża ciśnienie skurczowe o 8,4 mmHg i rozkurczowe o 7,3 mmHg — porównywalne do leków pierwszego rzutu. Czosnek w proszku, termicznie przetworzony lub w kapsułkach traci większość aktywności — wartościowy jest surowy lub standaryzowany ekstrakt alliinowy.
Potwierdzone działania
- ✓ Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe (allicyna)
- ✓ Obniżanie ciśnienia krwi — efekt porównywalny do leków
- ✓ Redukcja LDL i trójglicerydów
- ✓ Działanie przeciwgrzybicze
- ✓ Wspieranie mikrobiomu jelitowego (fruktooligosacharydy jako prebiotyk)
Stosowana część
Cebulki (ząbki) — najlepiej surowe lub minimalnie przetworzone
Dawkowanie
2–4 ząbki surowego czosnku dziennie lub 600–1200 mg ekstraktu alliinowego.
⚠ Przeciwwskazania i ostrożność
Może nasilać działanie leków przeciwzakrzepowych (warfaryna). Przed operacją odstawić minimum 7 dni. Może podrażniać żołądek przy spożyciu na czczo.